Пути повышения мясной продуктивности герефордской породы в условиях Среднего Поволжья: монография
Хакимов И. Н., Мударисов Р. М., Живалбаева А. А., Зайцева Е. С.
В монографии приведены результаты исследований, направленных на повышение продуктивности мясного скота за счёт использования генетического потенциала быков отечественной селекции и лучшего генофонда быков герефордской породы канадского происхождения. Приводятся результаты исследований химического состава, биологической ценности и технологических свойств мяса бычков герефордской породы разного происхождения. Монография предназначена для руководителей, специалистов сельскохозяйственных предприятий, фермеров и животноводов, занимающихся разведением мясного скота, а также для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений, осуществляющих обучение по направлениям подготовки «Зоотехния» и «Ветеринария».
Год:
2021
Издательство:
ЭБС Лань
Язык:
russian
ISBN 10:
5885756538
ISBN 13:
9785885756532
Файл:
PDF, 2.76 MB
IPFS:
,
russian, 2021